【パパッとパパごはん】のせてオーブン焼きオンリー! トマソチーズ厚揚げ

「チーズをのせればなんとかなると思ってません?」。某雑誌で連載中のとあるレシピ企画にて、某出版社の編集さんにツッコマれたことがある〝チーズ問題〟だが、とりあえず、パパごはんでのチーズ君の登場はお初なので、ここはご容赦いただきたく!

「俺のトマトソース」シリーズ記念すべき第1回目は、厚揚げにトマトソースかけてチーズのっけてオーブン焼きするだけ!

俺のトマトソースレシピお初の方は、まずはコチラを!

え? いいの!? こんなんでいいの? いやはや、コレは簡単すぎるだろ!

【材料】

・厚揚げ……1パック
※基本、国産を買うことにしています
俺のトマトソース……厚揚げをしっかり覆うくらい
※量はお好みですが、男料理ですからドバッと!
・ピザ用チーズ……適量
※こちらもお好きな量を。そりゃあ、もう、ガツンと!
・パセリ……適量
※パセリを最後にふりかけるだけで、デキる料理感がグッと増します!

【作り方】

1.厚揚げは食べやすい大きさに切る。←賽の目的な?

2.1を耐熱容器に並べる。←あふれそうでも気にするな。

3.2に俺のトマトソースをかける。←全体にしっかりかかるように。

 

4.3にピザ用チーズをかける。←あふれそうでも気にするな! 豪快に!!

5.4をオーブンに入れて5分ほど焼いてみる。←チーズがいい感じにとけたら完成なので、そのあたりはちょくちょく見てみよう!

7.チーズの焦げ目がいい感じになったら取り出す。←このあと失敗が発覚するけどとりあえず最後までいこう!

8.最後にパセリをふりかけて完成!

【失敗について】あとで気づいたんだけれど、厚揚げは、厚揚げだけで一回レンチンしておいた方がいいです! どういうことかというと、チーズのっけてオーブンかけると、チーズがいい感じに色づいても、まだ厚揚げの方はしっかり熱が通ってない感じなので、生っぽさ全開! なの、テヘッ! じゃねーよコラ!!(※ひとりでうるさくてすみません)

なので、1のあとに一度厚揚げだけでレンチンお願いします!

【アレンジ】キノコ類を追加してみたりしても美味しいかと思われます!

どーーーーん。

【実食】→厚揚げって、どう転んでも美味しかったりするけれど、自家製のトマトソースをかけて頂く厚揚げはまた別次元の美味しさだったりします。トロッととけたチーズの感触と、カリッとしつつ中はフニャッとした厚揚げのギャップ感に悶絶。そこに加わるトマトソースの追撃が、私を天国へと誘ってくれます。

【補足】→もちろん、子どもウケは抜群! 「コレ、もっとないの? もっとあるよね?」と、長女に迫られ、「コレだけだから心して喰え!」と息巻きながら、競い合うように瞬食しました。

【特典】→保存は効かないだろうから、一気にたいらげましょう! 来客あったときとかにサクッとコレが出てきたら神って呼ばれるかも!?

☆シメのパパ言☆

厚揚げって、安くて、しかも、食べ応えある上に、たくさんの調理法があるから、
おつまみとしても、子どものおやつとしても、糖質オフ食材としても、優秀だと思う。
こんなにも私たちを楽しませてくれる、キミのキラリと輝く油に乾杯!

油抜きはお好みでーーーー!

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