「チキンラーメンうますぎレシピ100」参加! キムラケンジの野菜たっぷりバタコーンチキラー鍋【きょうも小鍋ごはん】

おばんです! あなたの笑顔は最高の調味料、どうも木村食堂のキムケンことキムラケンジです。連載第11回目を迎えてますます勢いが止まらない本連載について、複数の人気雑誌から「ぜひウチでも連載を!」というオファーは全く来ていませんが、全力疾走で駆け抜けようと思います。JUST DO IT !!(なぜナイキ)

さて、私事で恐縮ですが、先般発売されました「チキンラーメンうますぎレシピ100」(文友舎)という、日清さん公式のチキンラーメンアレンジ本のレシピを20品担当させていただきました! もともとチキンラーメン大好きで、物心ついたときからインスタントラーメンはチキンラーメンじゃないと嫌だと駄々をこね続けて33年、とうとうチキンラーメン公式本に携わることが出来て、嬉しさの余り最近では1日5食のチキンラーメン生活となっております。(喰い過ぎか)

というわけで、今回の小鍋レシピもどどーんとチキンラーメンで作ってみました。チキンラーメン自体はすぐに茹で上がるので、具材をしっかりと煮込んでから投入するのがポイントです。野菜たくさんなのでカロリーが相殺されて逆にやせちゃうかも!(願望)

野菜たっぷりバタコーンチキラー鍋

材料(1人分)

  • チキンラーメン…1袋
  • 水…450ml
  • ピーマン…1個
  • パプリカ(赤・黄)…各1/4個
  • マイタケ…1/4株
  • スイートコーン缶…適量
  • 卵…1個
  • 刻みねぎ…適量
  • バター…10g

作り方

①種を取って細切りにしたピーマンとパプリカ、ほぐしたマイタケを水と一緒に鍋に入れて火が通るまで煮立たせる。

②チキンラーメンに卵を落として、ふたを閉じて1分煮込む。火からおろしたらコーンとバター、刻みねぎをのせる。


チキンラーメン自体に味がしっかりついているので、野菜をたっぷりにしてもおいしく頂けますよ!

それでは最後に、なぞかけをひとつ。

チキンラーメンとかけまして甲子園とときます。そのこころはどちらも「ねっとう」がつきものでしょう。

それでは!

日清監修! 「チキンラーメンうますぎレシピ100」

じつは、Be More運営会社である株式会社伊勢出版が編集として制作させていただきました!

チキンラーメンうますぎレシピ100(文友舎)

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帯はコチラー! キムラケンジのがっつりチキラーレシピが20品も掲載されています!

正直言って……。

ハマるよ?

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