5分で完成! 牛肉の玉子とじ【きょうも小鍋ごはん】

おばんです!みそ汁の温かさは愛情のバロメーター、今日も熱々のおみそ汁をあなたに届けたい。どうも、木村食堂のキムケンことキムラケンジです。(先に言っておきますが、別におみそ汁レシピを紹介するわけではありません)

飛ぶ鳥をまったく落とさない勢いで緩やかに続いている本連載、とある婚活サイトでは「今後旦那になる人に見習ってほしい連載ナンバーワン」として君臨しているという話は全く聞きませんが、世の男性諸君、とくに結婚して料理を奥様に任せっぱなしの男性には是非読んでいただきたいと思います。これからの時代、女の胃袋はつかんでナンボですよ。料理できるとモテますよ。モテモテですよ!(しかし残念ながら私のところに淑女のオファーはございません!)

さて、本日ご紹介するのは小鍋を使ったおかずレシピです。鍋というと汁物ばかりを想像しがちですが、私のようにシティの最先端で働く男は一味違うんです。鍋でもおかずを作っちゃうんです!

小鍋レシピの良いところとしては、ポポーンと食材を突っ込んで、そのまま火にかければ、別のお皿に移し替えることなく食卓に持っていけるという点がありますよね。洗う食器も減って時短にもなります。これぞシティの最先端で働く男のSTYLE(やり方)!

5分で完成!牛肉の玉子とじ

材料【1人分】

  • 牛肉切り落とし…100g
  • たまねぎ…1/4個
  • 生卵…1個
  • 刻みネギ…適量
  • 一味唐辛子…お好みで
  • A【水…90cc 醤油…大さじ1 酒…大さじ1 みりん…大さじ1/2】

作り方

①牛肉とくし切りにしたタマネギ、Aを小鍋に入れて中火にかけて、沸騰したら弱火にして火が通るまで煮込む。

②溶いた生卵を回しいれて、中火にして半熟になるまで加熱する。火を止めたら刻みネギと一味唐辛子を散らす。


アレンジ

豚肉や鶏肉をつかってももちろんOK! だしはめんつゆでも代用可です。

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。